早餐给孩子做的几道美食,美味营养,简单易学,孩子超爱吃

  早餐给孩子做的几道美食,美味营养,简单易学,孩子超爱吃

  燕麦红薯饼
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  做法:

  1、原料备用。

  2、红薯去皮、洗净放笼屉蒸熟。

  3、把蒸熟的红薯捣成泥。

  4、取适量的燕麦。

  5、糯米粉、燕麦和砂糖(因为红薯本身也有甜味,可以适量减少砂糖的用量。)加入红薯泥中。

  6、揉成均匀的面团。

  7、将面团分成若干小份,取一小份搓成圆球,用手按扁成饼。表面粘上适量的白芝麻。

  8、同样的方法做好其它的红薯饼。

  9、油锅烧热,下入红薯饼。

  10、小火慢炸到饼浮起,再稍微炸一会即可捞起食用。

  千层葱油饼
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  食材:面粉200g、水110g、食盐1g、油酥、葱花

  做法:

  1、面粉,水,盐和成光滑面团,我是用面包机活的,加少许盐,揉好的面团非常有延展性。揉好的面团可以直接操作,也可以醒发10分钟;

  2、醒发好的面团分成2个面剂,揉圆,擀成薄饼;

  3、碗内放面粉,植物油烧热后加入,搅匀就成了油酥;

  4、将油酥均匀在刚才擀好的饼上薄薄的抹一层,抹均匀后撒上葱花和少许盐;

  5、卷起来成长条,搓细搓长,然后用手压扁,用刀从中间分开;

  6、切口向上卷起来,再次擀薄;

  7、起锅烧油,放入面胚,小火慢煎,煎至2面金黄即可。

  炒沙芋头
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  食材:大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量

  做法

  1、将芋头去皮,切成比小指略细的条状;

  2、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,将芋头小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下锅再炸一分钟上色;

  3、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。

  豆沙山药糕
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  材料:山药 2根(约500g) 、干红枣 400g 、绵白糖 100g 、玉米淀粉 100g

  做法

  1.将干红枣放入热水浸泡30分钟,待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土,削去外皮,再切成小段

  2.将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中,用大火蒸制60分钟

  3.将玉米淀粉放入小碗中,放入微波炉中用中档火力加热2分钟,放凉后当做薄面使用

  4.在蒸好的红枣中调入绵白糖(80g),并趁热用小勺捣烂混合均匀,再用筛网过滤去枣皮,制成枣泥

  5.在蒸好的上药小段中调入绵白糖(20g),再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥

  6.待混合好的山药泥稍稍放凉后,取适量放在手中团成团,再在外面沾上一层玉米淀粉当做薄面

  7.将山药泥小团压成小饼,在中间放入少许混合好的枣泥,再用山药泥将枣泥完全包裹住,搓成球状

  8.把包好枣泥的山药球放入模子中,压实后再倒扣出来,放入盘中即可

  香菇炒饭
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  食材:干香菇、米饭、姜 、料酒、生抽、老抽 、白糖

  做法:

  1、姜切片,干香菇用温水泡发开,切成小丁;

  2、取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁;

  3、起锅烧油,小火煸香姜片,捞出扔掉;

  4、倒入香菇丁,翻炒一分钟,倒入调好的调味汁,中火煮至锅中剩少许汤汁,倒入一小碗米饭;

  5、转大火不停翻炒至米饭和所有食材均匀,并且饭粒干爽,即可出锅。

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