天热开胃,来个皮蛋拌豆腐,10分钟轻松搞定,简单美味

  为了大家能更好地度过这个炎热的夏季,我今天推荐一道最适合夏天吃的凉拌菜,凉拌菜可以说是夏天我们餐桌上必不可少的一道美食。凉拌菜的做法和种类有多种多样,但是今天我推荐的凉拌菜,不是熊掌豆腐而是它,那就是皮蛋拌豆腐,它也是一种最常见的爽口小菜。
天热开胃,来个皮蛋拌豆腐,10分钟轻松搞定,简单美味

  这道美食绝对可以给你带来夏天的欢喜和凉爽,皮蛋口感醇香、回味悠长,内酯豆腐口感嫩滑,两者搭配在一起口感真的是一绝,只需将买来的食材简单一切一拌,然后加入灵魂料汁一拌,简单美味,10分钟轻松搞定,爽口开胃,具体做法如下

  皮蛋拌豆腐

  所有食材:皮蛋2枚、内酯豆腐一盒、大蒜、香菜、食用盐半勺、生抽两勺、香醋两勺、白糖半勺、鸡精少许、辣椒油两勺、香油一丢丢

  第一步:取一空盘,先将买来的内酯豆腐倒入盘中,接着用刀将盘中的内酯豆腐改刀切成大片,接着大蒜切末,香菜切小段,装入盘中,备用。
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  第二步:先将买来的皮蛋剥掉外壳,清洗干净接着用棉线将皮蛋1个切成4瓣,然后将切好的皮蛋摆在盘中的内酯豆腐周围,直到将内酯豆腐团团包围,备用。
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  第三步:取一空碗,碗中加入两勺生抽、两勺香醋、半勺食用盐、半勺白糖、少许鸡精、两勺辣椒油和一丢丢香油,接着放入蒜末,然后用筷子搅拌均匀,备用。
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  第四步:将调制好的灵魂料汁均匀地浇在皮蛋和内酯豆腐上面,最后再撒上备好的香菜段,就可以上桌开吃了。这道皮蛋拌豆腐就做好了,鲜香入味,嫩滑爽口,喜欢的一定要试试了,绝对是夏天美食中的欢喜和凉爽哟!
天热开胃,来个皮蛋拌豆腐,10分钟轻松搞定,简单美味

  由于内酯豆腐容易碎,直接将内酯豆腐放入盘中切好后,就不用再将内酯豆腐倒手挪动了哦!

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