番茄酱

好吃的肠粉自己在家就能做,自己制作,更加干净卫生,好吃又放心

番茄酱

  我们中国地大物博,在我们中国美食的种类也是非常多的,而且在不同的地区也都是有着不同地区的特色美食的,这些美食在我们的生活中也都是非常的受人欢迎的,而且现在人们的生活条件越来越好了,这些美食不仅吸引着中国人,也都吸引着很多的老外的。

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  但是我们国家广东的各种特色小吃种类也是非常的多,有这样一种小吃,相信大家也都是非常的熟悉的,那就是肠粉了。对于没有吃过肠粉的人来说,在听到这个名字的时候,可能都是会以为这是一种大肠做出来的美食,但是这种肠粉却不是用大肠做出来的,而是用一种粉做出来的。

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  如果你在平时也特别的喜欢吃肠粉的话,你再出去购买了,自己在家就能够制作,而且自己制作出来的肠粉也会更加的干净卫生一些,只要掌握了这个方法做出来的肠粉也是非常的好吃的,如果你喜欢的话就赶紧来学习吧。

  准备吃饭了:大米,生粉,瘦肉,香菇,大蒜,生菜,香葱,生姜,清水,食用盐,玉米淀粉。

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  制作方法:首先我们先准备适量的大米,然后把大米提前清洗干净等到清洗干净以后放在水中泡发,等到泡发好以后加入一些清水磨成米浆。

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  然后我们在磨好的米浆里面加入适量的玉米淀粉和生粉之后,充分的搅拌均匀,等它搅拌均匀以后,加入少许的食用盐,然后再加入适量的食用油,充分的搅拌均匀放在一旁备用。

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  然后我们准备一下瘦肉,把瘦肉清洗干净之后切成肉丝,等到肉丝切好以后放到一个大碗里面加入适量的蒜末,食用盐,胡椒粉,鸡精生抽充分的搅拌均匀。

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  等到肉丝搅拌均匀以后,再加入适量的生粉,加入了身份以后,也是能够更好的锁住肉丝的水分,让肉丝吃起来更加的鲜嫩,然后放在一旁腌制大概10分钟左右的时间。

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  然后我们在制作肠粉的汤汁,在锅里面加入适量的清水,然后准备一些香菇,把香菇切成末再切上一些蒜末,姜末放入锅中,然后再加入少许的食用盐,用大火煮沸,等到大火煮沸以后加入适量的蚝油,芝麻油,老抽,生粉,充分搅拌均匀即可。

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  等到准备好这些以后,我们在准备一个平底的容器,然后把制作好的粉浆,再一次充分的搅拌均匀,舀上一勺倒在容器中轻轻的晃动容器摊均匀,然后加入一个鸡蛋,再加入一些肉丝之后,喜欢吃青菜,再加入一些青菜。放在锅上蒸上大概三分钟的时间就可以了,卷起来装盘了。

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  之后我们把做好的汤汁浇在上面,然后烫上一些青菜放在盘子中即可使用。这样好吃的肠粉就做好了,做法是不是特别的简单了,而且再出去拿的时候味道也是非常的好吃的。

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  如果你也喜欢吃肠粉的话,就赶紧自己在家里试试看吧,在平时制作炒饭的时候,如果你还有更好的方法也欢迎大家留言分享给我们哦。

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