番茄酱

做小吊梨汤,直接切块煮还是去皮?学会正确做法,汤汁浓稠效果好

番茄酱

  冬天的降水量比较少,所以人们便容易出现口干舌燥的情况,这个时候便需要适当吃一些可以帮助润燥润肺的食物,梨便是其中的一种,将其做成小吊梨汤,酸甜好喝而且可以滋养润燥,这样的小吊梨汤家里的大人和小孩都非常喜欢,在做小吊梨汤的时候,很多人不懂应该是直接切块煮还是需要去皮,其实只有用了正确的方法做,做的汤口感好,而且价值还特别高,在冬天我们便需要保护好嗓子,学会小吊梨汤的做法,随手便能给家人做,下面我便将小吊梨汤的做法详细分享给大家,学会给家人露一手。

做小吊梨汤,直接切块煮还是去皮?学会正确做法,汤汁浓稠效果好

  小吊梨汤的做法:

  备用食材:梨2个,话梅3个,银耳10克,冰糖20克,枸杞3克;

做小吊梨汤,直接切块煮还是去皮?学会正确做法,汤汁浓稠效果好

  制作过程:第一步,干银耳需要事先放入在清水中浸泡,将其充分泡发后,去掉根蒂,然后将银耳撕成小朵,在锅中添上差不多500毫升的水;

做小吊梨汤,直接切块煮还是去皮?学会正确做法,汤汁浓稠效果好

  第二步,凉水放入银耳开始煮,待大火将其煮开后,转为小火继续炖煮,雪花梨2个,将其清洗更干净后,用盐将梨的皮搓洗干净,然后控水,将梨皮削下来;

做小吊梨汤,直接切块煮还是去皮?学会正确做法,汤汁浓稠效果好

  第三步,梨皮不要扔,将去皮的梨切成小块,同时准备出几个话梅,待将银耳差不多煮了20分钟的时间,发现汤汁变得浓稠了,这个时候将切好的梨块、梨皮放入锅中;

做小吊梨汤,直接切块煮还是去皮?学会正确做法,汤汁浓稠效果好

  第四步,同时再放入话梅,继续煮,差不多10分钟的时间,这个过程中准备出枸杞和冰糖,冰糖的量可以根据个人的口味调整,放入锅中继续煮;

做小吊梨汤,直接切块煮还是去皮?学会正确做法,汤汁浓稠效果好

  第五步,再次煮10分钟的时间,梨汤就煮好了,将其盛出在碗中便可以开始享用了。

  小编总结:对于处在北方的朋友来说,可以发现北方的冬天和秋天一样干燥,这个时候我们便需要保护好嗓子,做一份小吊梨汤,清甜爽口还能润嗓子,确实是个不错的选择,将梨搭配银耳、枸杞等炖煮,汤的口感变得丰富了,而且价值也提升了不少,尤其是对于有小朋友的家庭来说,更是别错过学习小吊梨汤的做法,让孩子可以更加开心的接受,比吃药好多了,小吊梨汤的做法其实并不难,大家掌握好其中的方法,做的梨汤口感以及价值都会非常好,大人和小孩喝都是不错的选择,非常建议大家可以学习做法。

  烹饪小技巧:

  1、做小吊梨汤,直接切块煮还是去皮?正确做法应该是连皮一起煮,但注意别直接切块,而是将皮削下来一同煮,这样煮的汤便会更加浓稠,而且还能其中的营养元素充分散发出来,炖的汤效果会更佳;

  2、银耳想要起胶质,注意浸泡的时候一定要用温水,否则很容易将其泡烂,泡发后需要用手撕碎,越碎接触面积越大,越容易出胶,在煮的时候凉水下锅,随着温度的慢慢升高,会将银耳煮得越发好;

  3、话梅是为了让小吊梨汤口感带有微微酸甜的关键所在,所以不能少,不喜欢枸杞太软烂的,可以在汤煮好,出锅的时候再放。

  如果你认为小吊梨汤的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

展开阅读全文
相关阅读
精彩推荐